
Originalteile-Podcast – Folge #63 mit Boris Rommel (2-Sterne-Koch »Le Cerf«)
In dieser Folge des Originalteile-Podcasts heißen wir Boris Rommel willkommen, dessen Namen jeder Feinschmecker kennt. Als 2-Sterne-Koch im »Le Cerf« des Wald und Schlosshotels Friedrichsruhe vereint Boris Kreativität mit Präzision auf einem Teller. Er gibt uns einen seltenen Einblick in die Küchengeheimnisse eines Spitzenkochs und enthüllt, wie ein Gericht seine Geschichten erzählt.
Erlebt mit uns Boris' Leidenschaft für Aromen und Texturen, seinen Weg an die Spitze der Gastronomie und wie er es schafft, sein Team jeden Tag aufs Neue zu inspirieren. Vom Zauber der frühen Morgenstunden auf dem Markt bis hin zur letzten Prise Salz im Topf, Boris lebt für...