Shownotes
Hanix-Chefredakteur Robert Mucha begrüßt als Fragen stellender Chauffeur
regelmäßig unterschiedlichste Akteure aus Heilbronn und der Region um
die Neckarstadt herum bei sich auf dem Beifahrersitz.
Diesmal mit: Lisa Neubauer
Lisa Neubauer ist zertifizierte Sommelière und berät aktuell die Gäste
im Heilbronner Restaurant Beichtstuhl. Zuvor war das Gastrokind u. a. im
Gourmet-Restaurant Handicap in Künzelsau für die Weinberatung
zuständig. Die junge Mutter hat eine große Leidenschaft für Genuss im
Allgemeinen und Wein im Besonderen. Besonders für Wein aus der Region.
Und wer Lisa kennt, dass sie über ihr Lieblingsthema spricht, wie ihr
der Schnabel gewachsen ist: Frisch, frech, spritzig und auf den Punkt.
Der Chauffeur und seine Mitfahrerin steuern u. a. die Gartenlaube in
Böckingen an, wo Lisa lange gearbeitet hat und noch heute ein Lächeln im
Gesicht bekommt, wenn sie an die Laube-Familie denkt. Weiter ging es
zum Weingut Drautz-Abele, zu dem Lisa eine besondere Beziehung hat.
Winzer Markus Drautz ist Lisas Heilbronner Lieblingswinzer. Und
schließlich ging es in die Innenstadt zum Restaurant Beichtstuhl, wo
Lisa aktuell ihren Gästen passende Tropfen zu den Gerichten empfiehlt.
Im Gespräch erzählt das Gastro-Vollblut u. a. über ihre Strebsamkeit
bei der Ausbildung zur Sommelière – auch wenn sie sonst eine faule
Schülerin war. Lisa erzählt weiter über den langen Drehtag für »Mein
Lokal, dein Lokal«. Das Beichtstuhl-Team hat sich dem Battle mit vier
weiteren Gastronomen aus Heilbronn gestellt und gewonnen. Seit dem muss
man lange auf einen Tisch im Beichtstuhl warten.
Neuer Kommentar